lovorov list

Zašto u kuhanju koristimo cijeli lovorov list, svaka domaćica bi trebala da zna

Lovorov list jelima daje fantastičnu aromu i specijalitete pretvara u pravi pikantni gurmanluk.

Baš kao i kosti ribe ili štapići cimeta, ukoliko se ne odstrane iz jela prije serviranja, uvijek završe na ivici tanjira nakon obroka.

Jedan od razloga zbog kojih se lovor stavlja cijeli je zbog oštrih ivica, pa je lakše da uklonite cijeli hrskav list nego da se mučite sa sitnim dijelovima, a tu je i njegova veoma jaka aroma.

S druge strane, lovorov list ima veoma jaku aromu.

Ako biste ga usitnili i rasporedili po jelu, njegov ukus i miris bi preovladali i zamaskirali originalnu aromu specijaliteta.

Ipak, lovorov list se može naći i u obliku praha, i to ponekad u raznim mješavinama začina.

Ukoliko želite, možete ga i sami samljeti, ali vodite računa da ne pretjerate kada začin dodajete jelu.

Vodite računa da koristite jak blender sa oštrim sječivima, kako se u mljevenom začinu ne bi našli veći, oštri komadi lovora.