kokos muss torta

Voćna torta je odličan recept za uživanje na vrelinama ljetnog dana. Spremite je noć ranije i uživajte.

Torta je i vrlo bogata pa iznenadite svoje goste i počastite ih uz šolju kafe. Bit će vam zahvalni a vi ćete uživati u komplimentima.

Sastojci:

  • 400 gr mljevenog keksa
  • 250 gr margarina
  • 150 gr sjeckanih oraha
  • 150 ml soka od narandže
  • 700 gr krupnijih jagoda
  • 800 ml slatkog vrhnja
  • 250 gr maskarpone sira
  • 4 žumanceta
  • 120 gr šećera
  • 1 vanil-šećer
  • 2 želatina
  • 2 kašike šećera u prahu

Priprema:

  1. Margarin pjenasto umutiti, dodati šećer u prahu i uz neprekidno mućenje dodati sjeckane orahe, sok od pomorandže i mljeveni keks. Smjesu dobro sjediniti, a zatim koru ravnomjerno rasporediti po kalupu.
  2. Jagode horozontalno zaroniti u koru, do polovine tako da druga polovina ostane van kore. Ostaviti u frižider da se stegne.
  3. Umutiti 500 ml slatkog vrhnja u čvrst snijeg, dodati šećer, vanil-šećer i jedno po jedno žumance. U umućen fil dodati maskarpone i sjediniti sastojke.
  4. Želatin razmutiti sa malo vode, ostaviti da nabubri a zatim ga tempirati do tačke ključanja (najbolje u mikrotalasnoj pećnici oko 1 minut). Dodati i želatin u fil, promiješati i sjediniti.
  5. Staviti fil preko kore sa jagodama, ravnomjerno rasporediti i ostaviti u frižider da se ohladi i stegne. Umutiti preostalu količinu vrhnja u šlag. Tortu izvaditi iz kalupa, dekorisati šlagom i isjeckanim jagodama i servirati.