recept i priprema

Vazdušasta jogurt-torta je izuzetno lagana za napraviti a svojim ukusom će vas razgaliti u toplim ljetnim danima.

Recept je odličan za sve koji nisu ljubitelji jakih i slatkih kolača. Minimalna količina šećera ide i to samo u biskvit. Ukoliko želite slađu kremu dodajte kašiku šećera u prahu.

Sastojci:

Biskvit:

  • 3 jaja
  • 60 gr oštrog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 gr šećera
  • 1 limun-šećer
  • 2 kašike ulja

Krema:

  • 400 gr tečnog jogurta
  • 200 gr krem-sira
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 100 ml mlijeka
  • kesica želatine
  • džem od jagoda

Priprema:

  1. Razdvojiti bjelanca i žumanca.
  2. Od bjelanaca umutiti čvrst snijeg.
  3. Žumanca umutiti sa šećerom i uljem. Dodati prašak za pecivo i brašno i izmješati.
  4. Potom lagano primješati kuhačom umućena bjelanca.
  5. Smjesu istresti u kalup obložen papirom za pečenje. Peći na temperaturi od 180 stepeni oko 15 minuta. Ostaviti biskvit da se ohladi.
  6. Za pripremu kreme prvo potopiti želatinu i spremiti je prema uputstvu na kesici. Kada je razgrijana dodati je u zagrijano mlijeko i skloniti s vatre.
  7. Umutiti jogurt i krem sir, dodati želatinu s mlijeko, zatim dodati slatko vrhnje i sve dobro umutiti.
  8. Ohlađen biskvit premazati džemom od jagoda i na njega nanijeti kemu.
  9. Tortu ostaviti u frižider nekoliko sati, najbolje preko noći, da se krema stisne.
  10. Ukrasiti po želji.