janjetina u mlijeku

Varivo od mohuna je nezaobilazno ljetno jelo. Savršen okus jela i bez mesa je ono što nas privlači ovoj namirnici.

Ako ste ljubitelj mesa, prethodno ga dobro raskuhajte i dalje pripremajte po receptu. Mohune su izuzetno zdrave, pune su vlakana i povoljno utiču na naš probavni trakt.

Sastojci:

  • 1 kg mohuna
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika brašna
  • pola glavice luka
  • čehno bijelog luka
  • svježi peršun
  • so, biber
  • crvena paprika
  • kiselo vrhnje

Priprema:

  1. Mohune očistiti i izrezati napola po dužini ili na koso, na male komadiće.
  2. Oprati i u slanoj vodi meko skuhati. 
  3. Napraviti žutu zapršku od 1 kašike maslaca i 1 kašike brašna, dodati pola glavice sitno nasjeckanog luka, čehno bijelog luka i kašiku svježeg peršuna.
  4. Zapršku razrijediti hladnom vodom, a zatim dodati u kuhane mohune.
  5. Dodati soli, bibera i crvenu papriku te pustiti još 15 min da se kuha.
  6. Na kraju dodati još par kašika vrhnja.