štrudla od jabuka

Torta sa bademima, recept i priprema

 

  • 8 žumanjaka pjenasto umutiti sa 200 gr šećera.
  • Dodati 140 gr oguljenih i samljevenih badema, 140 gr brašna i snijeg od 4 bjelanjka.
  • Ovu smjesu podijeliti na dva dijela. U prvi dio staviti red naribane čokolade a u drugu naribanu koricu od 3 narandže.
  • U tepsiju prvo staviti red crne smjese pa red smjese sa narandžom i tako ponoviti dok ne utrošite fil.
  • Tortu ispeći i kada se ohladi prepoloviti na 2 kore i nafilovati filom.

Fil:

  • 4 žumanjka umutiti sa 2 kašike vanilin šećera.
  • Dodati 125 ml mlijeka, pola kašike brašna i mutiti na vatri dok ne provri.
  • Kad se ohladi dodati 150 gr maslaca i dobro umutiti.
  • Tortu filovati i i ostaviti malo fila i za vrh.
  • Tortu ukrasiti narendanim bademima.