janjetina u mlijeku

SASTOJCI:

Za koru:

  • 2 jajeta
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike kakaa
  • 1/2 praška za pecivo
  • 150 ml čokoladnog mlijeka

Za fil:

  • 2 pudinga od čokolade
  • 400 ml mlijeka
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 150 g mliječne čokolade
  • 6 kašika šećera

Za glazuru:

100 ml slatkog vrhnja
100 gr mliječne čokolade

 

Priprema:

  1. Jaja i šećer umutite, dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju 2 kašike kakaa.
  2. Smjesu izlijte u namazan pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 C oko 15 minuta.
  3. Provjerite čačkalicom da li je kora pečena.
  4. Pečenu koru izvadite iz rerne i kada se malo prohladi prelijte je čokoladnim mlijekom, koru ostavite sa strane.
  5. Puding skuhajte sa šećerom i mlijekom na uobičajen način i ostavite da se ohladi. Slatku pavlaku izmutite i pomiješajte sa ohlađenim pudingom i sve promiješajte mikserom.
  6. 50 g čokolade izrendajte i pomiješajte u fil.
  7. 100 g čokolade otopite i lagano sipajte u fil sve mikserom muteći da se dobro sjedini.
  8. Smjesu sipajte preko ispečene kore i ravnomjerno rasporedite.
  9. Čokoladu i pavlaku stavite u šerpicu na laganoj vatri, kuhati sve miješajući da se čokolada otopi.
  10. Skinite sa vatre malo prohladite i prelijte preko torte.
  11. Tortu ostavite nekoliko sati da se stegne. A onda skinite obruč sa kalupa, sjecite i poslužite.