recept i priprema

Torta Cheese cake sa višnjama, recept i priprema

Sastojci

Kora: 

  • 200 grama mljevenog keksa
  • 125 grama maslaca
  • 2 kašike soka od višanja

Fil:

  • 350 grama nekog od krem namaza
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 15 grama želatina
  • 10 kašika hladne vode
  • 2-3 kašike soka od limuna
  • ribana korica od limuna
  • 200 grama šećera u prahu

Fil od višanja:

  • 500 grama očišćenih višanja
  • 5-6 kašika šećera
  • 15 grama želatina
  • 10 kašika hladne vode

 

Priprema

Kora:

  1. U zdjelu stavite mljeveni keks, maslac i sok od višnje.
  2. Rukom sastavite sastojke i ako vam je masa suha za formiranje kore slobodno još dodate soka.
  3. U kalup br.26 stavite papir za pečenje i formirajte koru.

 

Bijeli fil:

  1. Umutite sirni namaz sa šećerom, sokom od limuna i koricom, posebno umutite slatko vrhnje i sastavite ga sa umučenim namazom.
  2. U pripremi želatin otopite u hladnoj vodi i kad nabubri lagano ga zagrijete da se otopi i nakon toga dodajte u kremu stalno muteći.
  3. Kremu nanesite na koru.

 

Krema od višanja:

  1. Želatin stavite u hladnu vodu da nabubri.
  2. Višnje sa šećerom malo kuhajte, dodajte im želatin i još kratko kuhajte, skinite sa tople ringle i nakon par minuta polako vadite višnje i redajte po filu, kad to završite onda redom polako sipajte sok koji su višnje pustile redom preko višanja.
  3. Kolač ohladite par sati.