janjetina u mlijeku

Sastojci

  • 18 jaja
  • 500 g šećera
  • 600 g čokolade za kuhanje
  • 500 g margarina
  • 300 g mljevenog keksa
  • 500 ml slatkog vrhnja

Priprema

  1. Mutiti 18 bjelanaca, 1/2 kg šećera i dodati 600 gr omekšale čokolade.
  2. Posebno umutiti 18 žumanaca, 2 margarina (500 g) i 300 g mljevenog keksa.
  3. Sve sastojke sjediniti da se dobije homogena smjesa.
  4. Smjesu odvojiti na dva dijela, i od jednog dijela ispeći 4 biskvita.
  5. U posebnoj posudi umutiti 1/2 l tečnog šlaga (slatka pavlaka za kolače).
  6. Kad se biskvit ohladi, slagati biskvit, fil, šlag, pa opet biskivit, fil, šlag…sve do kraja.