janjetina u mlijeku

Torbice punjene pekmezom, fantastična ideja i jedan novi način kako iskoristiti višak pekmeza.

Pripremite i jedite svježe dok se tijesto ne ohladi. Ako ne želite da vam se povlače, napravite manji omjer. Uživajte.

Sastojci:

  • 750 gr brašna
  • 1 jaje
  • malo mlijeka ili vode
  • 2 kašike putera
  • 3-4 kašike prezle
  • pekmez

Priprema:

  1. Od 750 gr brašna, 1 jajeta, malo mlijeka ili vode, načiniti na dasci nešto mekše tijesto nego za rezance.
  2. Tijesto zatim razvaljati valjkom nešto deblje nego za rezance za supu.
  3. Zatim staviti do polovice toga tijesta male kupčiće pekmeza i to u razmaku od 3-4 centimetra.
  4. Preklopiti drugu polovicu tijesta preko, zatim izrezati nožem  male torbice.
  5. Izrezane torbice poredati na dasku dok sve redom ne budu gotove.
  6. Kuhati ih u ključaloj slanoj vodi oko 10-15 min.
  7. U međuvremenu ispržiti na 2 kašike putera 3-4 kašike mrvica, zatim dodati kuhane, dobro ocijeđene torbice koje sa mrvicama dobro izmiješate.