Za danas pripremamo tart sa višnjama. Za tart se koristi prhko tijesto pa vam uopšte neće biti teško pripremiti ovaj predivni, osvježavajući kolač.

Priprema je vrlo jednostavna a ne ide ni puno sastojaka. Višnje daju tu posebnu osvježavajuću notu a ukoliko želite bogatiji kolač slobodno kao i ja dodajte kremu preko višanja.

Za ovaj tart sam koristila kalup 26 cm. Pekla sam prvo 5 minuta biskvit na 220 stepeni, dodala smjesu sa višnjama i pekla još 15 minuta na 220 stepeni. Na hladan kolač sam dodala kremu.

Sastojci:

Prhko tijesto:
– 200 gr brašna
– 100 gr putera
– 2 kašike šećera
– prstohvat soli
– 1/2 praška za pecivo
– 2 žumanca
– sok od pola 1/2 limuna

Nadjev od višanja:
– 400 gr višanja
– 2 kašike gustina
– 150 gr šećera
– kašičica cimeta

Krema:
– 1/2 litre mlijeka + 100 ml
– 2 pudinga od vanilije ili ukus vrhnja
– 4 kašike šećera
– 200 ml slatkog vrhnja