štrudla od jabuka

Supa sa brokulama nam donosi pregršt vitamina i zašto je ne upotrijebiti dok je mlada i svježa.

Ako imate domaće brokule, ovo vam je odlična varijanta jela u kojem ćete je maksimalno iskoristiti. Koristeći vodu u kojoj se kuhala, unosimo sve vitamine i zdrave sastojke.

Sastojci:

  • 1 glavica brokule
  • 1 čehno bijelog luka
  • 1 mala glavica luka
  • ulje
  • sol, biber
  • kiselo vrhnje
  • sjeckani peršun

Priprema:

  1. Glavicu brokule operite i natrgajte na cvjetiće.Cvjetiće brokule kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
  2. Na malo ulja popržite malo fino sjeckanog crvenog luka i bijeli luk.
  3. Kuhanu brokulu zgnječite ili pasirajte, pa dodajte luku i bijelom luku.
  4. Sve zalijte vodom u kojoj se brokula kuhala.
  5. Začinite solju, biberom i sve kuhajte dok ne zavrije.
  6. Zatim dodajte kiselo vrhnje i dosta sjeckanog peršuna.