janjetina u mlijeku

Supa od krastavaca je malo poznata u našoj kuhinji ali je toplo preporučujemo za sve koji biraju laganu hranu.

Ukoliko je niste probali do sada, pravo je vrijeme. Ljeto je stiglo i organizam traži lakše probavljivu hranu. Za početak napravite pola količine, da vidite kako vam odgovara.

Sastojci:

  • 1/2 kg krastavaca
  • puter
  • brašno
  • mala glavica luka
  • crvena paprika
  • po želji urezati krompir
  • so
  • kiselo vrhnje

Priprema:

  1. Krastavce tanko oguliti i na ribežu izrezati na tanke ploške.
  2. Izribane krastavce posoliti i ostaviti da puste vodu.
  3. Napraviti zapršu od 1 kašike rastopljenog putera i 2 kašike brašna, dodati malo naribanog luka, crvene paprike i dobro ocijeđene krastavce i pustiti da se malo propirjaju, a zatim naliti koliko je potrebno vode i ostaviti da se krćka.
  4. Po želji u varivo od krastavaca možete dodati  izrezani krompir.
  5. Prije serviranja, u varivo od krastavaca dodati par kašika vrhnja.