janjetina u mlijeku

Supa na zapršci je ustvari podloga za mnoge druge supe. Daje gustoću supi ili čorbi.

Priprema se brzo i jednostavno. Dozvoljava kombinacije mnogih vrsta povrća i tjestenine. Jednostavno dodate što vam se jede i šta volite.

Sastojci:

  • 1 jaje
  • so
  • 1.5 kašika putera
  • 2 kuhače brašna
  • temeljac
  • tjestenina po želji
  • začini po želji

Priprema:

  1. U lončiću razmutiti 1 jaje sa 1/2 l vode i malo soli.
  2. Od 1,5 kašike putera i 2 kuhače brašna napraviti svijetlo žutu zapršku, dodati razmućeno jaje, naliti povrtnim ili temeljcem od kosti, posoliti i kuhati sat vremena.
  3. Po želji dodati tjesteninu i začine.
  4. Supu češće puta promiješati da ne zagori.