štrudla od jabuka

Stroganoff biftek, ruski mesni specijalitet poznat širom svijeta i priznat u mnogim kuhinjama.

Ukoliko ste ljubitelj dobrog zalogaja a da je pritom meso, onda je ovo poslastica za vaša nepca. Radi se o najboljem i najmekšem komadu mesa, brzo se sprema, okus zagarantovano dobar.

Sastojci:

  • 700 gr junećeg mesa (biftek)
  • maslinovo ulje
  • 2 glavice luka
  • 300 gr gljiva
  • 1 velika kašika paradajz-pirea
  • 4 kašike kiselog vrhnja
  • 60 gr maslaca
  • nekoliko kiselih krastavčića (7-8 komada)
  • suhi začin

Priprema:

  1. Meso izrezati na prutiće. Na zagrijanom ulju i maslacu prepržiti meso uvaljano u malo brašna.
  2. Potom ga izvaditi na tanjir (pokrijte da se ne ohladi) a na istoj masnoći prepržiti luk narezan na polumjesece.
  3. Potom vratite meso u tavu, dodajte i gljive, kisele krastavce, paradajz-pire i začinite po želji.
  4. Dinstati onoliko koliko je gljivama potrebno da budu gotove.
  5. Na kraju dodati kiselo vrhnje i sve lagano izmješati.
  6. Servira se najčešće sa rižom.