štrudla od jabuka

Starinske hurmašice, recept i priprema


 

Sastojci:

  • 500 gr brašna,
  • 500 gr maslaca,
  • 200 ml kiselog mlijeka,
  • 2 jajeta,
  • 600 gr šećera,
  • 2 limuna,
  • 3 klinčića,
  • 100 gr oraha.

Priprema:

  1. Umiješajte u posudi maslac, dodajte kiselo mlijeko i dva žumanjka.
  2. Sve dobro umutite.
  3. Dodajte u masu brašno.
  4. Izradite tijesto.
  5. Na krupniju stranu ribeža (rende), nanesite tijesto i oblikujte hurmašice.
  6. U sredinu stavljajte orah.
  7. Prije nego ih stavite u tepsiju, pospite ih brašnom.
  8. Pecite na jakoj vatri 30 minuta.
  9. Pečene zalijte agdom (gustim šerbetom) i ohladite.
  10. Vruće hurmašice zaljevate mlakom ili hladnom agdom.