kokos muss torta

Sastojci:

Kora

  • 5 jaja
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 180 ml kiselog mlijeka
  • 250 g ajvara
  • so

Fil

  • 500 g mladog sira
  • 150 g pršuta / pilećih prsa

 

Priprema:

Kora

  1. U dubljoj posudi sjediniti žumanca, kiselo mlijeko, ajvar, brašno i prašak za pecivo pa začiniti po ukusu.
  2. Bjelanca ulupati u čvrst snijeg, dodati prethodno pripremljenoj masi i polako promiješati kuhačom.
  3. Pripremljeno tijesto sipati u nauljen i brašnom posut pleh, pa staviti da se peče u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, oko 30 minuta.
  4. Pečenu koru ostaviti da se ohladi pa presjeći na tri dijela.

Fil

  1. Pršut / pileća prsa sjediniti sa sitnim sirom i začiniti po ukusu.

Finalni postupak

  1. Kore premazati pripremljenim filom, pa naslagati jednu na drugu.
  2. Gornju koru također premazati filom pa slanu tortu isjeći na kocke. Svaku kocku dekorisati.