Sevdidžan je izuzetno ukusna poslastica, zaliveni kolač koji je tako mekan i vazdušast da je prava šteta ako ga ne napravite.

Neko ga čak zove i baklava, stvar ukusa i podneblja.
Bitno je da je fino zaliven i sočan.

Kolač peći oko 30 min na 180 stepeni, provjeriti čačkalicom da li je gotov.

Tepsija dimenzija 32×21.

 

Sastojci:

– 6 listova gotove jufke
– 4 jaja
– 1 šolja šećera + 2 kašike šećera
– 150 gr putera
– 1 šolja brašna
– naribana korica od jednog limuna

Agda:
– 300 gr šećera
– 500 ml vode
– 2 kriške limuna

Agdu kuhati 10 minuta.