recept i priprema

Šarlota sa vanilijom i malinama, malo varijacija na temu a efekat isti, dobra stara torta.

Pripremite je i uživajte u osvježavajućem ukusu zajedno sa svojim ukućanima i prijateljima.

Sastojci:

  • 300 gr piškota
  • 3 dl mlijeka
  • mahuna vanilije
  • 5 žumanaca
  • 80 gr šećera
  • 4 listića želatine
  • 1,5 dl vrhnja
  • 0,5 dl maraschina
  • šoljica osušenog voća
  • tučeno vrhnje za ukrašavanje
  • 1/2-1 šoljica malina za ukrašavanje

Priprema:

  1. Zakuhajte mlijeko s vanilijom.
  2. Umutite žumance sa šećerom i postupno ulijte kipuće mlijeko. Stavite na laganu vatru i miješajte dok se krema ne zgusne. Maknite s vatre pa dodajte namočenu želatinu. Miješajte dok se želatina ne rastopi, a krema ne ohladi.
  3. Natopite ušećereno voće u maraschino, ocijedite i dodajte u kremu.
  4. Umiješajte izmiksano vrhnje i maraschino.
  5. Obložite kalup piškotama.
  6. Naoštrite ih oštrim nožem na jednom dijelu tako da se mogu poredati na dno jedna do druge u obliku rozete. Obložite kalup i sa strane piškotama. Ulijte kremu i držite je u frižideru nekoliko sati kako bi se dobro stisnula.
  7. Prije posluživanja šarlotu pospite malinama.