recept i priprema

Salata s rižom i maslinama kao odličan prilog

Salata sa rižom i maslinama je još jedna salata koja se jednostavno mora probati.

Sastojci:

  • 300 gr riže
  • 1 stručak mladog luka
  • 20 maslina
  • 1 stručak peršuna
  • 4 kašike ulja (maslinovo)
  • 3 kašike limunovog soka
  • malo soli i malo bibera

Priprema:

  1. Skuhati rižu u vodi, koju malo predhodno posolimo
  2. Probati jedno zrno prije nego maknemo sa rerne, da li je kuhano
  3. Ako je mekano riža je spremna
  4. Skuhanu rižu staviti u cjediljku i isprati mlazom hladne vode iz česme
  5. Ocijediti i staviti u posudu u kojoj pripremamo salatu
  6. Dodati so, biber, peršun i sitno nasjeckani luk
  7. Maslinama izvaditi košpice, nasjeckati ih pa ih zatim dodati riži
  8. Sve preliti uljem i sokom od limuna, a zatim dobro promiješati

Salatu je najbolje koristiti kao prilog uz prženo ili pečeno meso. Svakako vi se odlučite kako vama više odgovara.