janjetina u mlijeku

Salata od rotkve i jabuka, izuzetno zdrava i pomalo neobična kombinacija.

Iako je jako zdrava, rotkva je nedovoljno zastupljena na našoj trpezi. Ali lagano pronalazi put do nas. Prije svega jer se radi o izuzetno zdravoj biljci, pročišćivaču disajnih puteva. Samo treba čitati i informisati se.

Sastojci:

  • 1 srednja rotkva
  • so
  • ulje
  • zelena kisela jabuka
  • sitno nasjeckana mala glavica luka

Priprema:

  • Oguljenu i opranu rotkvu naribati na ribež, posoliti i ostaviti neko vrijeme da stoji.
  • Zatim je iscijediti, politi uljem i staviti u zdjelu.
  • Oko nje složiti na ploške izrezane kisele jabuke i fino sjeckanog luka.