janjetina u mlijeku

Salata od matovilca, nježna i ukusna, za promjenu neka se i ona nađe na vašoj trpezi.

Bogat je izvor folne kiseline, željeza, kalija, kalcija, vitamina A, C i B, te omega-3 masnih kiselina, pa zar nije pravo blago. Smatra se najzdravijom salatom.

Sastojci:

  • 200 gr matovilca
  • so
  • jabučni ocat
  • maslinovo ulje

Priprema:

  1. Matovilac očistite, odrežite mu korijenasti tvrđi dio i operite u dosta hladne vode.
  2. Ocijedite, pa posolite.
  3. Začinite jabučnim octom i maslinovim uljem i nježno promiješajte.