rolat torta recept
Photo by Indira Husić

Recept za odličnu rolat tortu koji nam je pripremila Indira


Sastojci:

  • 1 kupovni rolat
  • 300 ml. vrhnja
  • 30 gr. maslaca
  • izblendane svježe kupine i maline
  • 3 dcl. mlijeka
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike glatkoga brašna
  • 3 jajeta
  • 100 gr. čokolade
  • 250 gr. margarina

Priprema:

Umjesto standardne kore, iskoristite obični kupovni rolat. Isjeći na tanke kriške i obložiti kalup s donje i sa bočnih strana.

Za fil je potrebno: 300 ml. vrhnja. 30 gr. maslaca i izblendane svježe kupine i maline.
Istresti preko ”kore”.

  • U šerpi u kojoj ćemo kuhati fil, stavit ćemo hladno mlijeko , šecer i brašno sve dobro varjačom izmutiti.
  • Zatim dodati jaja opet izmješati i staviti na šporet da kuha.
  • Mješati varjačom cijelo vrijeme i dodati na kocke iskomadanu čokoladu ,mješati dok se čokolada otopi i sve sjedini u jedan fini glatki fil.
  • Ostaviti da se ohladi, ali ne skroz neka bude mlako.
  • Posebno mikserom umutiti pjenasto margarin i dodati ga toplom filu, zatim cjeli fil izmiksati i sjediniti.
  • Istresti preko, ostaviti da se stisne. Dekorisati šlag kremom i mrvicama.

 

kuhaj i peciRecept: Indira Husić