Recept za odličnu rolat tortu koji nam je pripremila Indira
Sastojci:
- 1 kupovni rolat
- 300 ml. vrhnja
- 30 gr. maslaca
- izblendane svježe kupine i maline
- 3 dcl. mlijeka
- 6 kašika šećera
- 2 kašike glatkoga brašna
- 3 jajeta
- 100 gr. čokolade
- 250 gr. margarina
Priprema:
Umjesto standardne kore, iskoristite obični kupovni rolat. Isjeći na tanke kriške i obložiti kalup s donje i sa bočnih strana.
Za fil je potrebno: 300 ml. vrhnja. 30 gr. maslaca i izblendane svježe kupine i maline.
Istresti preko ”kore”.
- U šerpi u kojoj ćemo kuhati fil, stavit ćemo hladno mlijeko , šecer i brašno sve dobro varjačom izmutiti.
- Zatim dodati jaja opet izmješati i staviti na šporet da kuha.
- Mješati varjačom cijelo vrijeme i dodati na kocke iskomadanu čokoladu ,mješati dok se čokolada otopi i sve sjedini u jedan fini glatki fil.
- Ostaviti da se ohladi, ali ne skroz neka bude mlako.
- Posebno mikserom umutiti pjenasto margarin i dodati ga toplom filu, zatim cjeli fil izmiksati i sjediniti.
- Istresti preko, ostaviti da se stisne. Dekorisati šlag kremom i mrvicama.
Recept: Indira Husić
