štrudla od jabuka

Rolat sa karamelom i bananama, odličnog ukusa i solidnog izgleda.

Dobar recept za biskvit, možete ga iskorisiti za sve rolate sa raznim punjenjima.

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 110 gr šećera
  • 25 gr kakaa u prahu
  • 2 kašike brašna
  • 125 gr tamne čokolade
  • 250 gr maskarponea
  • 160 gr karamel-kreme
  • 1 banana
  • 150 gr čokolade s karamelom

Priprema:

  1. Izmiksajte žumanjke i šećer. Dodajte kakao i brašno te izmješajte. Dodajte tamnu čokoladu i 2 kašike vrele vode. Sve polako izmješajte te dodajte čvrsto umućene bjelanjke.
  2. Smjesu izlijte u četvrtastu tesiju obloženu papirom za pečenje. Pecite oko 12 min na 180 stepeni.
  3. Kada se ispače izvrnite biskvit na mokru krpu, odlijepite papir i uvijte ga. Neka stoji 20-tak minuta da se ohladi.
  4. U međuvremenu u zdjeli pomiješajte mascarpone sa karamel-kremom, nasjeckanom čokoladom i narezanom bananom.
  5. Odmotajte biskvit i premažite da filom te ponovo zarolajte. Kada se dobro ohladi pospite ga kakaom.