Riža na saftu od mesa, jednostavna priprema a iznimno dobar rezultat.
Birajte rižu dužeg zrna kako vam se ne bi slijepila. Skuhanu rižu isperite mlakom vodom.
Sastojci:
- 1 kg svježe junetine ili piletine
- ulje
- so i biber
- 150 gr riže
Priprema:
- Meso posoliti i pobiberiti te ispeći u rerni na uobičajen način (u vatrostalnoj zdjeli sa poklopce, u tepsiji pokrivenoj folijom…). Dodavati po malo vode dok se ne ispeče. Paziti da se meso ne isuši.
- U međuvremenu rižu obariti tek toliko dok voda prokuha.
- Kada je meso pečeno ocijeđenu rižu dodati u tepsiju, dosoliti po želji i sve zajedno peći u rerni još 20-tak minuta.
