janjetina u mlijeku

Riblja čorba s povrćem je još jedna u nizu zdravih i ukusnih poslastica.

Obično se smatra da je riblja čorba ljuta. Ovdje to nije slučaj, slobodno je možete poslužiti i mališanima. Zdrava je i bogata vitaminima.

Sastojci:

  • 250 gr ribe
  • korijenasto povrće i drugo po želji
  • 1 kašika maslaca
  • 2 kašike brašna
  • svježe nasjeckan peršun
  • noklice
  • jaje
  • malo vrhnja

Priprema:

  1. 250 gr ribe izrezati na manje komade, te s raznim povrćem kuhati. Povrće smo prethodno nasjeckali ili narezali na štapiće ili kockice.
  2. Od jedne kašike maslaca i 2 kuhače brašna napraviti svjetložutu zapršku, dodati sitno sjeckanog peršuna, razrijediti ga hladnom vodom, dodati supi i pustiti da dobro prokuha.
  3. U tu supu ukuhati male noklice.
  4. Pred sami kraj dodati jaje razmućeno vrhnjem.