Danas spremamo đuveč iz rerne, vrlo jednostavno a jako zdravo jelo.

Nadam se da ste i vi onaj tip osobe koja toliko voli ove bućkuriše da vas trnci prođu i jedva čekate da navalite na tanjir. Ja jesam i strašno volim sve vrste đuveča, iz rerne, iz šerpe, iz čega god samo da ima dosta povrća i eto bar malo mesa, da zamiriše.

Možete upotrijebiti i teletinu te skratiti vrijeme pripreme. Mada ni za ovaj đuveč ne treba puno vremena naročito ako koristite ekspres lonac.

Povrće sam pekla oko 15 minuta. Meso u ekspres loncu sam kuhala oko 20 minuta. I na kraju sve zapekla oko 20 minuta u rerni.

Sastojci:

– 1/2 kg junetine (ili teletine)
– malo kupusa
– 3 crvene paprike
– 3 glavice luka
– 2 čehna bijelog luka
– 1 paradajz
– 1 tikvica
– 2 patlidžana
– 2 mrkve
– maslinovo ulje
– so, biber, crvena paprika, suhi začin
– lovorov list
– peršun
– suhi kopar