štrudla od jabuka

Razvijani kolač sa orasima, starinski kolač za sva vremena.

Vrlo interesantan kolač, vrijedi probati. Gdje god su orasi to mora da valja. Prijatnoooo.

Sastojci:

Tijesto:

  • 220 gr putera
  • 250 gr pavlake (kiselo vrhnje)
  • 400 gr brašna
  • 1 vanillin šećer

Fil:

  • 4 jaja
  • 200 gr šećera
  • 200 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 120 gr putera
  • 200 gr mljevenih oraha

Agda:

  • 600 gr. šećera
  • 700 ml. vode
  • 3 kašike meda

Priprema:

  1. Puter omekšati na sobnoj temperaturi.
  2. Puteru dodati pavlaku, vanilin šećer i brašno.
  3. Zamjesiti tijesto, podjeliti na dva dijela, zamotati u vrećicu i ostaviti u frižider.
  4. Dok tijesto odmara pripremite fil.
  5. Puter omekšajte na sobnoj temperaturi.
  6. Puteru dodajte šećer i jaja pa izmutite.
  7. Smjesi dodajte brašno, orahe i prašak za pecivo.
  8. Razvijte jedno tijesto i stavite u četvrtastu tepsiju.
  9. Preko kore istresite fil.
  10. Razvijte drugo tijesto, prekrijte fil, izbockajte viljuškom i pecite na 180C oko 40 minuta.
  11. Skuhajte agdu, prohladite i zalijte isječen kolač.
  12. Prohladite na sobnoj temperaturi, pa ostavite u frižider da se potpuno ohladi.