kokos muss torta

Puter-kiflice, za mirisan i topao početak dana.

Kiflice su često prisutne u našoj kuhinji i vjerovatno svako od nas ima bar 2-3 spašena recepta. Ali evo i ovaj za svaki slučaj ako nemate recepta. Kiflice su jako zahvalne jer ih možete jesti i solo ili ih puniti po želji.

Sastojci:

  • 1kg brašna
  • 2 dl mlijeka
  • 2 dl jogurta
  • 1 dl kisele pavlake
  • 40 gr kvasca
  • 3 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 dl ulja
  • 3 jaja

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 125 gr putera
  • susam za posipanje

Priprema:

  1. U mlako mlijeko sa kašičicom šećera i brašna staviti kvasac da nabubri. U činiju sipati dio brašna, so, šećer, ulje, jaja, pavlaku i pripremljen kvasac, pa u početku tijesto mijesiti sa varjačom. Zatim uz dodavanje ostatka brašna i  jogurta umijesiti tijesto i ostaviti ga 30 min da uskisne.
  2. Uskislo tijesto podijeliti na 10 jufkica. Osam jufkica premazati puterom, a dvije ostaviti nenamazane.
  3. Po četiri namazane jufke slagati jednu preko druge, a na vrh staviti petu nenamazanu. Tako isto uraditi sa ostalih 5 jufkica.
  4. Prvu naslaganu jufku tanje razviti , pa je podijeliti na 4 dijela, a svaku četvrtinu jos na 6,( znači da ćete dobiti 24 kiflice od jedne jufke). Na isti način napraviti kiflice od druge jufke.
  5. Složiti ih u pleh (izađe 2 pleha), pokriti ih i ostaviti 1h da se udvostruče u plehu.
  6. Prije pečenja kiflice premazati sa umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200*C oko 30 min.
  7. Možete ih ostaviti prazne ili puniti filom po želji.