štrudla od jabuka

Punjene gljive, jednostavna priprema ovog jela je velika prednost naročito ako preferirate povrće.

Birajte sitnije šampinjone kako ukus ne bi dominirao. Od nožica pripremite krem čorbu sa vrhnjem i uživajte.

Sastojci:

  • 1 kg šampinjona
  • 1 manji patlidžan
  • 1 zelena paprika
  • 1 glavica luka
  • 1 čehno bijelog  luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 100 ml gustog paradajz-sosa
  • 2 kašike vode + 1 kašina octa
  • kašičica timjana
  • so i biber

Priprema:

  1. Gljivama skinuti nožice, pola isjeckati sitno a drugo pola možete upotrijebiti za čorbu.
  2. Patlidžan, papriku, luk i bijeli luk sitno isjeckati.
  3. Svo povrće dinstati na maslinovom ulju, podliti vodom i octom i dinstati dok ne omekša.
  4. Začiniti i napuniti gljive.
  5. Peći u rerni pola sata i servirati toplo.