krompir salata

Punjene gljive, jednostavna priprema ovog jela je velika prednost naročito ako preferirate povrće.

Birajte sitnije šampinjone kako ukus ne bi dominirao. Od nožica pripremite krem čorbu sa vrhnjem i uživajte.

Sastojci:

  • 1 kg šampinjona
  • 1 manji patlidžan
  • 1 zelena paprika
  • 1 glavica luka
  • 1 čehno bijelog  luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 100 ml gustog paradajz-sosa
  • 2 kašike vode + 1 kašina octa
  • kašičica timjana
  • so i biber

Priprema:

  1. Gljivama skinuti nožice, pola isjeckati sitno a drugo pola možete upotrijebiti za čorbu.
  2. Patlidžan, papriku, luk i bijeli luk sitno isjeckati.
  3. Svo povrće dinstati na maslinovom ulju, podliti vodom i octom i dinstati dok ne omekša.
  4. Začiniti i napuniti gljive.
  5. Peći u rerni pola sata i servirati toplo.