kuhaj i peci | kuhajmo zajedno

Presolili smo jelo, šta da uradimo? Nije rijetkost da presolimo jelo. Evo par savjeta za neka jela šta da uradimo.

 

Presolili smo jelo, šta da uradimo, pa najlakše bi nam bilo isprati namirnice, kao naprimjer povrće kuhano na pari u preslanoj vodi ili pak meso koje smo zaboravili i predugo ostavili u preslanoj marinadi.

Međutim, kada je jelo već pripremljeno, na raspolaganju imamo i drugih načina ili tehnika da ublažimo tu “preslanost”. Spomenuti ću neke kao naprimjer: ako su vam supa ili gulaš previše slani, dodajte malo vode ili malo kokosovoga mlijeka.

Ako pak ovo nije moguće jer će vam jelo biti suviše tečno, dodajte malo krompira kojeg ćemo predhodno isjeći na manje komade.

Ovdje također može poslužiti i riža ili malo brašna. Caka je da kažem u skrobu koji će upiti dosta soli.

U čorbe možete dodati i malo “neutralne” pavlake  ili pomješajte kiselu pavlaku i jogurt pa ubaciti na kraju kuhanja ili neposredno prije serviranja.

Nekada se može kao dobar izbor pokazati i limunov sok. Ako ste trenutno “kratki” sa limunom dodajte u jelo malo blagog sirćeta. Jabučno sirće ili ocat bi bio najbolji izbor.

Meni je dosta puta pomoglo, pa ako nekada budete imali “slani” problem pokušajte sa nekom od ovih metoda.