Povrtna mućkalica, brzinsko jelo koje ne zahtjeva veliku pripremu niti puno sastojaka.
Vrlo ukusna i zdrava kombinacija povrća. Ne pretjerujte s vodom. Dolijete samo malo da se krčka.
Sastojci:
- 1 tikvica
- 1 patlidžan
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 mrkva
- 3 čehna bijelog luka
- 1 šolja paradajz-sosa
- 2 kašike paradajz-pirea
- so i biber
- pola kašike suhog bosiljka
Priprema:
- Tikvicu i patlidžan očistiti i isjeći na kockice.
- Crni i bijeli luk sitno nasjeckati. Zagrijati ulje na tavi i dodati oba luka da se proprže.
- Dodati tikvice i patlidžan, paradajz sos i pire.
- Posoliti, dodati bosiljak i podliti s malo vode.
- Kuhati 15 minuta.
