kokos muss torta

Pohovane jabuke sa sosom od šumskog voća


Sastojci:

  • 400 g očišćenih jabuka
  • 2 jaja
  •  2 dl mlijeka 3.2 mm
  • 120 g pšeničnog brašna
  •  1 mala kašika mljevenog cimeta
  • 250 g kupina
  •  4 dcl jogurta  3.2% mm
  •  100 g šećera
  •  3 dcl ulja
  •  prstohvat soli

Priprema:

  1. Jabuku ogulite i uz pomoć noža izdubite tj. odstranite koštice te narežite na ploškice debljine 3 do 4 mm.
  2. Od mlijeka, jaja, brašna, malo soli, malo šećera napravite tijesto kao za palačinke, samo malo gušće, a na kraju umiješajte snijeg od bjelanca.
  3. U tu smjesu umočite kolutiće jabuka koje zatim pržite u masnoći do zlatnožute boje s jedne i druge strane.
  4. Izvadite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
  5. Šumsko voće pomiješajte sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri, dok voće ne pusti sok te još kratko kuhajte dok se sok malo ne zgusne.
  6. Na tanjir kao podlogu stavite jogurt preliven umakom od šumskog voća, na to poredajte kolutiće prženih jabuka koje pospemo sa šećerom u prahu i cimetom.