Podvarak od kiselog kupusa smo već jednom pripremali ako se sjećate. Samo smo tada koristili piletinu.

A u ovoj verziji podvarak ima zamaman miris i ukus suhovine. Za prste polizati. Naročito je pogodan za sijela, jer se može servirati i hladan.

Obično se priprema za praznike i u zimsko doba. Priprema je vrlo lagana.

 

Sastojci:

– glavica kiselog kupusa
– komad suhog mesa
– glavica luka
– biber
– dimljena crvena papriuka
– začinska crvena paprika
– ulje