PLJESKAVICE IZ RERNE-BEZGLUTENSKI OBROK

Danas pripremamo pljeskavice iz rerne. Jedan izuzetno ukusan, bezglutenski obrok uz koji vam treba samo malo milerama ili šolja kefira i da uzivate.

Proso je vrlo zahvalan za pripremu, kako sam i navela u videu. Imate puno opcija kako ga iskoristiti a dobro se najesti, ali i zasladiti.

Napominjem: proso kuhati 10 min a potom ostaviti još 10 min sa strane dok ne upije tečnost. Omjer je 2:1 (2 čaše vode na 1 čašu prosa).

Povrće kratko prodinstati samo da omekša. Nakon što sve sjedinimo i oblikujemo pljeskavice, pečemo ih na papiru za pečenje 20 minuta na 180 stepeni.

 

Sastojci:

– 1 čaša prosa
– 300 gr mladog špinata
– 2 mrkve
– 3 struka mladog luka
– 1 čehno bijelog luka
– 1 jaje
– so, biber i curry
– maslinovo ulje