janjetina u mlijeku

Pljeskavica sa jajima, jednostavno i vrlo zanimljivo jelo.

Obično jaja jedemo u nekoj drugoj kombinaciji ali u ovoj je to kraljevski obrok. Fantastičan izbor bogat ukusima i bojama.

Sastojci:

  • 500 gr mljevenog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • ulje, so i biber
  • vezica svježeg peršuna
  • 2 kašičice ljutog senfa
  • 6 jaja

Priprema:

  1. Luk i peršun sitno nasjeckati i dodati u meso. Zatim dodati senf, posoliti i pobiberiti po ukusu.
  2. Oblikovati 6 pljeskavica debljine oko 2 cm. Pržiti sa obje strane dok ne bude pečeno.
  3. Jaja ispeći na oko i na svaku pljeskavicu staviti po jedno.
  4. Servirati uz pržene krompiriće i zelenu salatu.