PITA JAJARA-starinska pita od nekoliko sastojaka-detaljan recept

Pita jajara je još jedna pita iz davnina. Od par sastojaka koje uvijek imate u kući možete napraviti fenomenalan ručak.

Nemojte se libiti zamijesiti i svoju malu jufku. Pa neka doživljaj bude potpun. Ukoliko imate domaća jaja eeeee to će tek da bude apsolutno ludilo.

Domaći kajmak koji sam na kraju upotrijebila daje čaroban miris i zaokružuje ovu bajku. Uživajte. Kajmak po želji rastopiti i preliti pečenu pitu te zapeći još 1 minutu.

Ako nemate domaći kajmak rastopite malo putera sa vrhnjem. Ili jednostavno potušite čistom krpom da odmekne. I jajara je gotova.

Pekla sam je u tepsiji promjera 28 cm, 30 minuta na 200 stepeni.

Sastojci:

Jufka:
– 350 gr brašna tip 500 (glatko)
– 1 kašičica soli
– 2 kašike ulja
– 180 ml mlake vode

Nadjev:
– 8 jaja
– 5 kašika kukuruznog griza
– 3 kašiuke pšeničnog griza
– so
– 300 ml gustog jogurta
– 30 gr putera

Premaz:
– 2 kašike vode
– 1 kašika ulja