janjetina u mlijeku

Pileći odresci iz rerne, jednostavnija i zdravija varijanta pohovane piletine.

Ukoliko izbjegavate klasično pohovanje radi viška masnoće, onda je ovo riješenje za vas. Neće biti ni zadimljenosti ni mirisa pohovanja u kuhinji.

Sastojci:

  • 1 kg pilećih prsa
  • prezla

Marinada:

  • 300 ml jogurta
  • kašičica soli
  • 3 čehna bijelog luka

Priprema:

  1. Meso izrezati na tanke odreske. Preliti ga pripremljenom marinadom i ostaviti da odstoji 15 min u frižideru.
  2. Potom tepsiju obloženu papirom za pečenje premazati sa malo ulja ili putera, uvaljati meso u prezlu i poredati po tepsiji. Vrlo malo poškropiti uljem.
  3. Peći prvo s jedne strane oko pola sata, pa prevrnuti da jednako porumeni i dobije žutu boju i hrskavu koricu.
  4. Poslužite s prilogom po želji.