Paradajz-čorba je dobro znana i priznata kao lijek za jutarnje mučnine ali i kao dobra okrepa kod uporne prehlade i hladnog dana.
Pripremite je svježu i konzumirajte toplu. Izuzetno je zdrava i ukusna.
Sastojci:
- 1 kg paradajza
- 1 kašika putera
- 1 kašika brašna
- 1/2 glavice narendanog luka
- malo soli i šećera
- suhi začin
- tjestenina po želji
- temeljac od povrća
- 1 dcl vrhnja za kuhanje
Priprema:
- 1 kg paradajza oprati, razrezati i mekano skuhati, a zatim protisnuti kroz sito.
- Od 1 kašike putera i 1 kašike brašna napraviti žutu zapršku, dodati 1/2 glavice izrendanog luka, zaliti sa protisnjenim paradajzom i doliti posebno kuhani povrtni temeljac.
- Dodati soli i šećera, te pustiti supu da se kuha pola sata.
- U tu supu može se dodati tjestenina po želji ili riža.
- Na kraju dodati 1 dcl vrhnja.
