PAPRIKE U KAJMAKU -PAVLACI - PO RECEPTU STARIH MLJEKARA

Paprike u pavlaci – kajmaku su svojevrsna zimnica mada ne traje dugo i može se spremati tokom cijele godine.

Ali ipak je nekako jesen vrijeme da se paprike spreme i u njima uživa uz vruće uštipke i hladnu platu. Bolje ne može. Gosti će biti oduševljeni a vi ponosni na svoj trud. Jer je zaista jednostavno za pripremiti.

Količinu poripremate prema svojim potrebama, bolje manje nego više da ne propada jer ne može dugo stajati. U nastavku ću napisati koje sastojke sam ja koristila.

Sastojci:

– oko 1 kg sitnijih paprika, čvrstih
– 1 kg namaza
– 400 gr kupovnog milerama 30%mm
– so

Kako sam i navela u videu ja sam koristila spreman namaz, s većim postotkom masnoće. Ukoliko nemate mogućnost da ga kupite, napravite sami svoj namaz.

Trebat će vam oko 1 kg mladog sira i pola kilograma što masnijeg milerama. Dobro ih ocijedite od sirutke. Malo posolite i namaz je spreman.