štrudla od jabuka

Paprike filovane gljivama i rižom, recept i priprema

Sastojci:

  • 8-10 paprika
  • 500 g šampinjona ili gljiva po želji
  • 3 glavice luka
  • ulje
  • biber i so
  • 1 vezica peršuna
  • 450 g paradajza

Priprema:

  1. Na ulju propržite sitno narezani luk, gljive isječene na listiće.
  2. Dodati rižu (napola kuhanu) i sitno narezani peršun.
  3. Posoliti, pobiberiti i pustiti da se ohladi.
  4. Pripremljenim nadjevom puniti paprike i složiti ih u vatrostalnu posudu.
  5. Paradajz oguliti, sitno narezati i posložiti preko paprika.
  6. Dodati malo vode i peći u jako zagrijaoj rerni na jakoj temperaturi dok ne prokuha.
  7. Smanjiti temperaturu i peći na laganoj vatri dok ne porumeni.