štrudla od jabuka

Panama torta, recept i priprema

 

Sastojci i priprema su zajedno napisani zbog jedinstvenosti pripreme torte.

  • 140 gr šećera i 7 žumanjaka miješati pjenasto 1/2 sata.
  • Zatim dodati 140 gr izribane ili rastopljene čokolade, 140 gr badema i od 7 bjelanjaka čvrsto umućen snijeg.
  • Smjesu lagano izmješati, staviti u dobro namazan i brašnom posut kalup i peći na laganoj vatri 1/2 sata.
  • Kad je torta pečena, izvaditi je iz kalupa i ohladiti.
  • Ohlađenu tortu razrezati na dva dijela.
  • Ta dva dijela spojiti pekmezom, sa strane posipati tortu sa oguljenim, sitno narendanim, malo preprženim bademima ili orasima.