21 C
Sarajevo
Ponedjeljak, Septembar 23, 2019
Kelj, za 30 sekundi do zdravog obroka

Kelj, za 30 sekundi do zdravog obroka

Kelj spada u porodicu kupusarki kao i kupus, brokula i karfiol. Postoji više vrsta i svaka ima svoje ljekovito ali i kulinarsko svojstvo. Kod nas je najpoznatiji glavati kelj koji svojim izgledom podsjeća na glavicu...

Suhi grašak, bobice koje dižu energiju

Suhi grašak, bobice koje dižu energiju, idealne za zimska variva. Mnogi izbjegavaju kuhanje osušenog povrća zbog dugotrajnosti samo procesa. Međutim, to nije dovoljno dobar razlog zašto ne uvrstiti u kuhinju, barem zimi, suhi grašak. Suhi...

Batat, slatki “krompir” u bojama

Jeste li u nedoumici šta je batat, krompir ili ne?  Ne. Iako su daleki rođaci ove dvije biljke su jako različite, kako po porijeklu tako i po sastavu. Obični ili pravi krompir (Solanum tuberosum) pripada...

Matovilac –  borac protiv anemije

Matovilac -  borac protiv anemije, je vrsta salate sočnih zelenih listova. Lista 2 puta godišnje u proljeće i u zimu. Smatra se salatom sa najvećim brojem nutrijenata. Od vitamina i minerala obiluje folnom kiselinom, željezom, kalijem,...

Mak, izvor nezasićenih masnih kiselina

Kao što znamo, naš organizam nije u mogućnosti proizvesti nezasićene masne kiseline pa stoga imamo potrebu iste unositi putem hrane. Tu na scenu stupa mak. Izuzetno je bogat istima a naročito linolnom i oleinskom...

Šljiva, supervoćka u službi zdravlja

Šljiva, iako se smatra previše običnom, je ustvari supervoćka. Vrlo rasprostranjena i izuzetno zdrava, donosi nam bogatstvo vitamina i minerala sa jakim antioksidativnim svojstvima u samo jednoj šaci voća. Smatra se da samo 5 šljiva...

Tahini pasta, neodoljivi namaz od susama

Tahini pasta je proizvod preprženog mljevenog sjemena susama sa dodatkom ulja. Može se praviti od oguljenog i neoguljenog sjemena, s tim što je pasta od neoguljenog sjemena bogatija nutrijentima. Radi se o izuzetno zdravom namazu,...

Kokos, magnezijska bomba

Kokosova palma i njen plod kokosov orah su od davnina poznati i priznati kako u kulinarstvu tako i u farmaciji te drvnoj industriji. Zanimljivost vezana za kokosov orah je da može da pluta i do...

Tikvice, bebino prvo povrće

Tikvice, bebino prvo povrće a ujedno i izuzetno zdrava i lagana namirnica. Još jedna veoma zanimljiva namirnica je pred nama. Tikvice su hiljadama godina poznate u kulinarstvu. Premaju se na raznorazne načine. Postoji nebrojeno puno...

Lubenica, povrće koje osvježava

Lubenica, povrće koje osvježava. Da. Dobro ste pročitali. Lubenica je povrće. I to vrlo zdravo. S nadolazećim ljetnim danima mami nas njen izgled. Najbolja je kad se dobro rashladi. Srećom, sada imamo tu mogućnost da...

Predlažemo da pogledate