Danas putujemo na daleki istok i pripremamo indijski naan. Naan je vrsta hljeba koju oni svakodnevno peku i konzumiraju uz sve obroke.

Ja sam se odlučila naan namazati fantastičnim, aromatičnim puterom. Naprosto sam uživala u mirisu i okusu. Probajte i vi. Sigurna sam da će vam se dopasti, prije svega jer se naan lako priprema i to bez korištenja ulja.

U ovom videu možete pogledati kako naan pripremam sa integralnim brašnom.

Sa svake strane se peče po 2-3 min dok se ne pojave balončići, zatim prevrnete na drugu stranu. Ide brzo i glatko.

Sastojci:

– 260 gr integralnog pšeničnog brašna
– 1 kašika kvasca
– 1 mala kašičica praška za pecivo
– 1/2 kašičice soli
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika meda
– 60 gr grčkog jogurta (2 pune kašike)
– 125 ml tople vode

Aromatični puter:
– 60 gr putera
– 3-4 čehna bijelog luka
– 2 kašike lista korijandera ili peršuna