Mladi luk, nevjerovatna riznica zdravlja

Mladi luk, nevjerovatna riznica zdravlja za ovo doba godine

 

Mladi luk, nevjerovatna riznica zdravlja, proljeće je. Vrijeme je da maksimalno iskoristimo mladi crni luk.

Iako ga često odbijamo konzumirati radi miomirisa koje ostavlja poslije jela, treba ga što prije uvesti u ishranu. Ne samo da mu je zdrava mala bijela glavica nego i zeleni dio. Cijela biljka je izuzetna riznica vitamina.

Mladi luk sadrži visoku koncentraciju vitamina C, K i A. Dakle radi se o vitaminima koji su izuzetno važni za očuvanje i jačanje kostiju te vitamin A za zdravlje očiju.

Mladi luk takođe reguliše nivo šećera u krvi te utiče na pad holesterola.

Mladi luk se može iskoristiti na tako mnogo načina. Samo nam je potrebna ideja.

Dodajte ga u zelenu salatu, narežite u omlet, nasjeckajte u tijesto za palačinke. Vjerujem da vam je najprije na pamet pala satrica, salata od mladog luka sa kajmakom, mmmmmm. Jedna od najukusnijih salata.

Donosim vam jedan interesantan recept sa mladim lukom, brzinski ga spremite i iznenadite ukućane.

Razljevak se priprema:

  •  4 jaja
  • 2 šolje kukuruznog brašna
  • 2 šolje pšeničnog brašna
  • 1 šolja ulja
  • 2 šolje jogurta
  • 1 šolja svježeg kravljeg sira
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika soli
  • pera mladog luka

Pera operite i sitno nasjeckajte.

Umiješajte sve ostale sastojke.

Gustoću prilagodite kao kad pravite bilo koji razljevak.

Nemojte da bude pregusto jer će kukuruzno brašno nadoći.

Kada je pečeno možete zaliti s malo domaćeg kajmaka (po želji).