štrudla od jabuka

Mirisni hljeb, tijesto obogaćeno medom, posuto sjemenkama po želji i odličan način da se uživa u nedjeljnom ručku.

Igrajte se tijestom, oblikujte ga po želji, ukrasite po svom ukusu. I uživajte.

Sastojci:

  • 500 gr brašna (tip 550)
  • 10 gr soli
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 10 gr šećera (ili 2 kašičice meda)
  • 1 suhi kvasac (ili pola kocke svježeg kvasca)
  • 350 ml vode
  • 1 jaje

Priprema:

  1. Nakon što ste pomiješali sve sastojke, mijesite oko 8 minuta, sve dok ne nastane podatno tijesto.
  2. Premažite uljem zdjelu, položite tijesto u zdjelu, ostavite ga otprilike 1,5 sat.
  3. Kad se tijesto diglo, položite papir za pečenje na dno pekača (“tepsije”). Podijelite tijesto na 2 dijela, oblikujte 2 okrugla ili četvrtasta kruha.
  4. U jaje dodajte kašičicu vode, pomiješajte i premažite time kruh.
  5. Napravite rupe u tijestu svojim prstima, pospite ga sezamom i crnim kimom.
  6. Ostavite ga da se odmori oko 20 minuta.
  7. Pecite oko 15 minuta na 200 C°.