janjetina u mlijeku

Mesne okruglice sa mladim krompirom su kompletno jelo gdje vam, osim hljeba i pribora, ništa više ne treba.

Naravno, supa i salata su uvijek dobrodošle. Recept je fenomenalan.

Sastojci:

  • 1kg mladog krompira
  • so, biber, suhi začini , ulje

Mesne kuglice:

  • 400 g mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2-3 kašike prezle
  • so,biber i suhi začin
  • 1-2 kašike ljutog sosa
  • 2-3 kašike vode
  • pola kašičice kurkume

Sos:

  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika paradajz sosa može i ajvar
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 100 ml vode
  • vrlo malo ljute paprike
  • malo soli
  • malo peršuna

Priprema:

  1. U posudu staviti sve navedene sastojke za kuglice i dobro izmješati.
  2. Mokrim rukama oblikovati malo veće kuglice.
  3. Posudu u koju smo stavili kuglice zamotati u vrećicu i ostaviti u frižider da odstoji  1-2 sata.
  4. Krompir oguliti, krupniji prepolovite, i kuhati u slanoj vodi 3-4 minute.
  5. Ocijediti krompir, dodati mu začine i ulje a zatim promiješati.
  6. U tepsiju stavljamo red prepolovljenog krompira a na njega red kuglica.
  7. Peći oko 30 minuta na 220 stepeni.
  8. Nakon toga izmutiti sve navedene sastojke za sos pa preliti preko mesa i krompira.
  9. Vratiti ponovo u rernu još 15 minuta da se upihtija.