recept i priprema

Marinada za pileći file, jednostavna i aromatična, za sve ljubitelje citrusne note.

Pripremite meso naveče i već sutra za ručak imate brzinsko pečenje i eventualno pripremu priloga. I ručak je gotov.

Sastojci:

  • 1 veća pileća prsa
  • 1 narandža
  • 1 limun
  • 2 kašike meda
  • 100 ml ulja
  • so
  • maslac za perženje
  • 2 kašike kiselog vrhnja
  • drveni štapići

Priprema:

  1. Meso narezati po dužini na tanke trake i posoliti.
  2. Iscijediti narandžu i limun, dodati med i ulje pa u tu mješavinu dodati meso i sve dobro izmješati. Ostaviti u frižider najmanje jedan sat a najbolje preko noći.
  3. Meso nabosti na štapiće spiralno, na svaki štapić 2 trakice mesa.
  4. Zagrijati maslac i peći piletinu na naglo sa svih strana da porumeni. Ne treba dugo peći, maksimalno 4 minute. Ukoliko vam je tava manja pa imate dvije ture, u slijedećoj turi dodati još putera na tavu.
  5. Servirati uz vrhnje.