kokos muss torta

Makovnjača je starinska poslastica u vidu štrudle koja se desetljećima prenosi s generacije na generaciju sa nijansama izvedbe.

Pripremite je i obradujte svoje ukućane, vrlo je ukusna i brzo se i pojede. Traži se komad više. Rolat je vrlo bogat ukusom i bojom.

Sastojci:

Tijesto:

  • 1/2 kg brašna
  • 250 ml mlijeka
  • 100 gr šećera
  • 2 žumanca
  • korica od limuna
  • 100 gr maslaca
  • 25 gr kvasca
  • so

Nadjev:

  • 400 gr maka
  • 2 dcl mlijeka
  • korica od limuna
  • 50 gr grožđica
  • 80 gr šećera
  • 4 supene kašike rijetkog meda, cimet i rum.

Priprema:

  1. Prosijano i ugrijano brašno staviti u zdjelu, udubiti u sredini jamicu i u nju stavi dignuti kvasac, mlako mlijeko, šećer, žumanjak, fino naribane korice od limuna, rastopljeni maslac i malo soli.
  2. Sve zajedno promiješati i mješati kuhačom tako dugo, dok tijesto ne počne bacati mjehuriće.
  3. Tada ga pokriti, staviti na toplo mjesto i ostaviti da se 1 sat diže.
  4. Pomiješati samljeveni mak, naribanu koricu limuna, malo cimeta, šećer i očišćene i oprane grožđce.
  5. Staviti tu smjesu na razvaljano tijesto (podjeljeno na 2 dijela), poškropiti ga s mlijekom, kašikom ruma i rijetkim medom, a tada saviti štrudlu.
  6. Zatim makovnjaču staviti u, puterom namazanu, tepsiju i ostaviti da se još 1/2 sata diže.
  7. Namazati štrudlu umućenim jajetom i polako je ispeći u pećnici.