losos sa povrćem recept i priprema
Foto, Indira H.

Probajte lososa na ovaj način na koji je to i Indira uradila.

Odličan recept, još jedan novi recpt u vašoj kuhinji. Fina kombinacija aromatične ribe, sočnog povrća i hrskavog krompira.


            Vrijeme pripreme do 40 minuta,   za 2 osobe

Sastojci:

  • 500 gr. Lososa (dovoljno za dvije odrasle osobe)
  • mahune,
  • mrkva,
  • krompir,
  • paprika i šampinjoni (količine po želji i apetitu)

  – Marinada:

  • maslinovo ulje,
  • sok jednog limuna,
  • so,
  • biber,
  • čili paprika,
  • peršun, kopar.

Priprema:

  • Utrljati sve navedeno na odreske lososa i ostaviti sat-dva poklopljeno, da se okusi sjedine,
  • Mahune i mrkvu peći na pari, naknadno posoliti i dodati limuna po želji,
  • Krompir isjeći na tanke kriške, začiniti Vegetom i kurkumom, pržiti na vrelom ulju, kao i paprike isječene na trake,
  • Na istom ulju kratko propržiti gljive,
  • Na ugrijanom maslacu ispeći marinirani losos ”na naglo” da ne bi bio previše suh ili gumenast.

 

 

kuhaj i peciRecept: Indira Husić