janjetina u mlijeku

Lisnato tijesto punjeno mesom i prazilukom, brzinski recept za sve zaposlene.

U nedostatku vremena za izradu domaćeg, poslužite se kupovnim lisnatim tijestom. Jednostavna i brza priprema je odlika ovog prijedloga za ručak.

Sastojci:

  • 500 g lisnatog tijesta
  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 praziluk (prasa)
  • 1 jaje
  • so
  • biber
  • suhi začin
  • majčina dušica
  • 1 žumance
  • kim

Priprema:

  1. Praziluk sitno isjeckati i prodinstati na zagrijanom ulju.
  2. Dodati mljeveno meso i začiniti suhim začinom i majčinom dušicom, a potom posoliti i pobiberiti.
  3. Nastaviti sa dinstanjem i pred kraj umiješati jedno jaje.
  4. Lisnato tijesto razvući na pobrašnjenoj površini, rasporediti mesnu masu i uviti u rolat.
  5. Rolat staviti u tepsiju, premazati žumancetom i posuti kimom.
  6. Staviti rolat da se peče u zagrijanu rernu na 220*C, oko 30 minuta.
  7. Rolat od lisnatog tijesta prohladiti, isjeći na manje komade i servirati.